Kochen International

Couscous und Erdbeerschaum

Mit dem Projekt „Kochen International“ will der Verein ProMensch Geflüchtete und Einheimische zusammenbringen und die Familienrezepte aus aller Welt in einem internationalen Kochbuch versammeln.

Liebe geht durch den Magen. Was Paare zusammenhält, kann auch Freundschaften stiften und Menschen zusammenbringen. Schon immer ist gemeinsames Essen ein Ausdruck von Freundschaft und Gastfreundschaft.

„Kochen International“ will ProMensch Geflüchtete aus aller Welt mit kochbegeisterten Kamener Bürgern und Bürgerinnen zusammenbringen, die gerne Neues kennenlernen. Erst wird gemeinsam nach Rezepten aus aller Welt gekocht, dann zusammen getafelt. Was übrig bleibt, wandert am nächsten Tag auf das Frühstücksbuffet im Café International.

Für die Einheimischen ist es eine Gelegenheit, ihr Repertoire um Speisen aus aller Welt zu erweitern. Gekocht wird aber nicht nur, was die Geflüchteten an Lieblingsessen und Rezepten mitbringen. Sondern auch Bewährtes aus den einheimischen Rezeptbüchern. Und vor allem, was die Jahreszeit an einheimischen Gemüse und Obst bereithält. So können die Geflüchteten das jahreszeittypische Angebot an Gemüse und Obst kennenlernen. Deshalb sollen im Frühling auch Spargeln und Erdbeeren, im Winter auch Steckrüben, Wirsing und Porree auf dem Speiseplan landen. In der Adventszeit wird natürlich auch gebacken. Und wer weiß, welche unerwarteten Kreationen das Kochen International hervorbringt. Spargel aus der Tajine? Tabouleh mit Bärlauch?

 

Ort:

Freizeitzentrum Lüner Höhe

Ludwig-Schröder-Str. 18

59174 Kamen

 

Termine 2019:

 

Fr 25. Januar 17.30 Uhr

Fr 22. Februar 17.30 Uhr

Fr 22. März 17.30 Uhr

Fr 26. April 17.30 Uhr

5.5.- 4.6. Ramadan

Sa 15. Juni 16.30 Uhr

Sa 13. Juli 16.30 Uhr

Fr 20. September 16.30 Uhr

Fr 25. Oktober 16.30 Uhr

Sa 23. November 16.30 Uhr

 

Aktuelle Informationen finden sich auf der Facebook-Seite des Vereins. Anmeldungen bitte an [email protected]. Eine Liste liegt auch im Café International aus. Spontane Köche sind aber auch willkommen.